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archaeozoology

La confrontation des sources littéraires et des données archéologiques s'avère importante pour essayer de comprendre tout à la fois la mise en place des interdits alimentaires particuliers à une religion, les limites de la mise en pratique des interdits alimentaires et leur évolution dans le temps. Les interdits alimentaires et les restrictions sur la commensalité permettent à différents groupes religieux d’établir une frontière entre « eux » et « nous ». Il existe donc un corpus de textes normatifs appartenant aux droits religieux et civils interdisant la consommation d’aliments particuliers. Cet aspect a été souvent étudié pour le judaïsme ou l’islam, moins souvent pour...

Date: 
03/04/2014 (All day) to 05/04/2014 (All day)


archaeozoological material from medieval Eastern Mediterranean sites for PhD study

contacts:

Nuha Agha
nuha@israntique.org.il

Edna J. Stern
edna.j.stern@gmail.com

 

 

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During this meeting, co-organized with the theme PRALIM of the "Maison de l'Orient et de la Méditerranée" in Lyon, members of the POMEDOR network will present different aspects of food and foodways in the late Roman and medieval Eastern Mediterranean and Middle-East:

Program

Introduction : le programme POMEDOR "Populations, poteries et alimentation en Méditerranée orientale médiévale"
Yona Waksman
UMR 5138 Archéométrie et Archéologie, MOM Lyon

La production du sucre en Méditerranée orientale au Moyen Âge : les évolutions d'une nouvelle activité
Mohamed Ouerfelli
...

Date: 
08/11/2013 - 14:00
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