The Dîwân association (association for young researchers in History of the Medieval Muslim Worlds) organises a three-day meeting, giving Ph.D. students the opportunity to present their work.

This meeting will start with a presentation of “Menestrel”, a workgroup of scholars and documentation specialists formed in order to develop a documentary network for Medieval studies on the Internet.

During this meeting, three communications are related to foodways in the Medieval Islamic World, involving POMEDOR members Limor Yungman and Jacques Burlot:

• BRISVILLE Marianne & YUNGMAN Limor : « La cuisine dans l’Islam médiéval : étude comparative entre l’Orient et l’Occident. »
• JAWHARA-PINER Helene : « Le patrimoine culinaire arabe de l’Espagne à travers les traités anciens. Evolutions, transformations et permanences des usages. »
• BURLOT Jacques : « Etude des techniques céramiques des premières productions turques d’Anatolie occidentale. »

Program of the meeting